“OLLA PARA TODOS” A CARGO DE MADRES DE OLLAS COMUNES
Desde que
empezó la pandemia, las Ollas Comunes han sido claves para resistir el hambre
en las zonas más vulnerables. Después de más de dos años el impacto que
está teniendo la inflación y la crisis alimentaria ha obligado a estas
iniciativas sociales el cierre de sus actividades.
Por tal
motivo el alcalde del distrito de Chorrillos Mg. Augusto Miyashiro Ushikubo,
impulsa un programa de emprendimiento en las 34 Ollas Comunes del distrito, que
consiste en brindarles ideas de negocio y hoy ya se ha hecho una realidad a
través de la I Feria Emprendedora Gastronómica “Olla para Todos” donde
ofrecen cada fin de semana platos criollos al costo de S/5 soles en diferentes
puntos estratégicos del distrito.
Recientemente,
el Gobierno Central aprobó el reglamento de la Ley N° 31458, que reconoce a las
ollas comunes y garantiza su sostenibilidad, financiamiento y el trabajo
productivo de sus beneficiarios, promoviendo su emprendimiento.
Consciente
de eso y conocedores de la situación que atraviesan las Ollas Comunes que
requiere más allá de lo ofrecido por el Ejecutivo, se desarrollaron una serie
de capacitaciones a las madres de las Ollas Comunes en temas de ideas de
negocio, manejo de alimentos, salubridad, atención al cliente, gastronomía de
calidad, etc. para que el emprendimiento se sostenga con el tiempo.
Este
emprendimiento gastronómico, permitirá a las Ollas Comunes de Chorrillos
generar un ingreso por el tiempo que dura la feria a fin de autogestionar la
mayor cantidad de menús a beneficiarios en situación vulnerable de su zona.
APOYO DE
LA EMPRESA PRIVADA
El
municipio para este evento, contó con el apoyo de empresas privadas, mercados,
etc., que apoyaron con los insumos para la elaboración de los diversos platos
preparados por las madres de las ollas comunes; que les permitirá tener un
capital semilla para las próximas ediciones y poder autogestionar sus
actividades.
Las
madres participantes provienen de las ollas comunes de: Guardianes del Morro,
Solidaridad, Fuerza de Mujeres, Santa Rosita, Mujeres Triunfadoras, Mujeres
Emprendedoras, Basílica Canta, El Mana, La Nutritiva, entre otras.
La
iniciativa municipal nace para mitigar el enorme esfuerzo que vienen haciendo
las ollas comunes para sobrellevar la crisis alimentaria y poder beneficiar a
decenas de familias generando emprendimientos para que puedan autofinanciar sus
menús mensualmente.