5 DELICIOSOS PLATILLOS DE VÉLO RESTAURANTE
Vélo Restaurante es una parada obligatoria para quienes desean
vivir una experiencia gourmet en un entorno causal y a precio justo.
Una
clásica sopa de tomate acompañada de queso bocconcini y pesto de albahaca
servida en un lugar apacible y casual es la excusa perfecta para que sigas
deleitándote con los exquisitos placeres de la cocina gourmet.
Así es la propuesta culinaria de Vélo Restaurante, el nuevo destino
gastronómico de Residence Inn Bogotá
by Marriott.
Ubicado
en la Calle 90 # 16-30, unos pasos abajo de la Carrera 15, Vélo Restaurante
ofrece una culinaria elevada y casual a través de la mezcla perfecta entre
platillos locales e internacionales basados en ingredientes frescos,
preparaciones informales y un servicio premium de clase
mundial.
“Para
muchos, Bogotá es más que la capital colombiana; es un punto de reunión de
diversas culturas que se expresa de distintas formas, entre ellas su
gastronomía”, opina Alejandra Castañeda,
gerente general de Residence Inn Bogotá by Marriott. “Caracterizada por el
cuidado y calidad en los ingredientes y en el servicio, la culinaria de Vélo
Restaurante acude a un lugar común: Sentido de la intimidad y aprecio por la
comida artesanal”.
Su
oferta se compone de platillos clásicos gourmet elaborados de
manera casera, así como cortes finos, pastas, arroces y ensaladas que evocan en
todo momento a la informalidad como premisa de vida. No en vano el
nombre del restaurante rinde homenaje a la bicicleta, ícono
inequívoco de la vida relajada, sin complicaciones.
Para
celebrar su estilo, Vélo Restaurante te trae 5 grandiosas preparaciones para
elevar tus sentidos:
ENSALADA RESIDENCE
Un
delicioso mix de lechugas —entre acogolladas, romanas, escarolas y
batavia— aderezadas con nuestra vinagreta de la casa, tomate
fresco confitado, palmitos grillados, maíz tostado, queso campesino, aguacate y
cebolla encurtida. Una crujiente explosión de sabores, texturas y colores
realmente nutritivos que te cautivarán desde el primer bocado. COP$20.000.
LOMO DE RES DOMINICA
Si
eres amante de la carne y los sabores intensos, este platillo es para ti. Jugosos,
tiernos y repletos de sabor, nuestros medallones de lomo vienen
aderezados en salsa de portobellos y vino tinto. Un placer para los sentidos.
COP36.000.
FETTUCCINI ROSE
La
salsa de tomate o pomodoro es una de las bases más tradicionales de la comida
italiana y en Vélo Restaurante la hemos combinado con pasta fettuccini, crema
de leche, albahaca fresca, tomate cherry y camarones. ¿El resultado? Una
extraordinaria receta que funciona como plato principal o como primera entrada
de un platillo fuerte. COP$28.000
PANNA COTTA DE YOGUR
La
panna cotta —uno de los postres insignia de las mesas italianas— es un flan
creado a partir de natas cocinadas que se sirve acompañado de frutillas frescas
y otros aderezos. Nuestra versión viene con yogur, frutos rojos y chips de
chocolate. Un final feliz para continuar celebrando. COP$12.500.
INFORMES Y RESERVAS
Vélo
Restaurante Bar está abierto al público en general de 6am a 10 pm en Residence
Inn by Marriott Bogotá, Calle 90 # 16-30. Para más información y reservas,
escribe a reservasresidence@oxohotel.com o
llama al +57-61-4846989.
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